お菓子, ごはん

ベジブロスでおみそしる

毎週日曜日、冷蔵庫の余り野菜を使って、作り置きおかずを使っています。
食材を買ってきたその日に全部切って冷凍したり、おかずを小分けにして冷凍する方法は私には向いていなくて(結局使わない💦)、週末に野菜おかずを3、4品作って週初めの余裕がでるくらいが丁度良いです。
その作り置きを作る際に、ベジブロスも作っています。野菜の皮や芯を、酒を少し加えて煮出すだけです。この日もピーマンの種やらじゃが芋の皮やら煮て濾しました。この汁を味噌汁やスープにしてます。私以外の家族はだれも、野菜のくずが煮出してあるなんて知りませんので、知らずに飲んでもらってます。気休めだと思うけど、少しでも栄養を摂取してもらいたいものです。

朝食に、クリームチーズブルーベリーマフィンを焼きました。もうすぐブルーベリーの季節ですね。
長男の分だけ、ノーマルを一つ。

以前に「かすたどん」と「萩の月」を食べ比べる!という日記を書いたのですが、実はその記事が常に人気です。で、類似品が他にもたくさんあるのですが、萩の月とともに「御用邸の月」(栃木県那須)を頂くことがあったので、「かすたどん」(近所にある)を買ってきて、「萩の月」と「かすたどん」と「御用邸の月」を食べ比べました。
そしたら、「御用邸の月」もフワフワしていてかなり美味しいことが判明!もしかしたら、この手のお菓子はどれも美味しいのかも(笑)。

:)napo

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お菓子, 日常, 作ってみた

最近作ったもの

運動会も終わり、ひと段落。ここのところ雨続きなので、外出もしたくなくてゆっくり家で過ごしています。雨が続くのも久しぶりなので、溜まりに溜まったやらなければいけないことを片付けています。
まずは、大量の栗。を、甘露煮にしました(やるやる~と言いながら皮むきせずに放置してたら、お義母さんが全部剥いてくれたぁ・・・神さま)。崩れた栗でマロンクリームも作って、その勢いでマロンパイまで作りました。神様に一個あげましたw ロールケーキにしたいなあ。

長年使っていたクッションカバーが、ボロッボロになってたので、新しく作りました。作りだしたら1時間くらいで出来るのに、作りだすまでに数カ月かかるわ・・・。
旦那に、和柄?と言われたけど、和柄のつもりで買ったんじゃないんだけどな~和柄っぽいかな。

ミシンだしたついでに、巻きスカートも縫ってみました。夏みたいなスカートになってしまったけど・・・。
それから、もう数ヶ月もの間、ベッドのマットレスの上に敷いてる敷きパッドの四隅のゴムが伸び伸びになって、ぐっちゃぐちゃにズレてることを知りつつ、見ないふりをして寝心地悪く過ごしていたけど、そろそろ限界だと思いゴムを縫い替えました。これも作業自体は30分程度で終わることなんだけど、取り掛かるまで半年以上。腰が重すぎ・・・。

そして、今作ってるのが、来月の旅行の段取りと予定組み。好きなことはすぐでき~る!今更ながら何故こういう職に就かなかったんだろなぁ・・・。子どもの頃キッザニアあればなあw

#おまけ:こどもたちがつくったもの。

:)napo

 

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おでかけ, お菓子, 日常

バレンタインと鹿児島の雪

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旅行後、仕事が山積み&身体が動かなくて普段のご飯すら手抜き一皿状態のため、バレンタインもパパっと出来るものにしました。
本当に時間がなくて、当日の朝に、朝ごはんの鰤の照り焼きと同時進行で作ったロールケーキに、余ってた節分の豆とか乗っけたマンディアンチョコレートを刺してみました…。アクセントになってて良い組み合わせでした。チョコホイップが上手くいかないことがよくある中、今回は、温めた生クリームでチョコを溶かしてから混ぜる方法で結構上手く立てられました。

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旦那用と言いながらの自分用は、完全なるパケ買いで星の王子さまチョコにしました@メリー。この星形パッケージ、可愛すぎでしょ。

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子どもたちには、超簡単なココアの絞り出しクッキーをプレゼント。
朝から長男は「チョコレートいっぱいもらえる日だから好き!」と言ってたけど、浮かれられるのもきっと今だけですから…。おばあちゃんにはアイスクリームをお願いしてました。
沢山貰えて良かったね、チョコは一日一個まで☻。次男は早々にチョコデビュー済みです。
さてホワイトデーは、子どもたちと一緒に何か作りましょうかね。

今年は鹿児島では雪を見ることはないだろうなと思っていた矢先に、鹿児島でも雪が降りました。
去年みたいな積雪はなかったものの、先週はかなりの猛吹雪で、運転も少し怖かったです。
子どもたちは元気が有り余っていて、雪の中でペットボトルロケットをさせてもらったりしました。発射するときにペットボトルの中の水が噴き出るから、めっちゃ寒い!子どもは風の子、元気な子。

:)napo

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お菓子, 鹿児島, 日常

2016ハロウィン

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先週末、ハロウィンイベントがありました。とっても人気イベントでね、チケットは1週間もしないうちに完売でした。
我が家も去年より参加させてもらっています。が、当日の朝になって、長男が高熱!久々の39度超えてきた~。本人も行きたいと言っていたのでフラフラになりつつ、トリックオアトリートしてきました。機嫌もあまり良くない中、直前に「着たくない…」とか言い出すし(その気持ち分からないでもないけれど…)天候も良くなくで、なかなかにヘビーでした。しかも、以前より甘いお菓子への食いつきもなく…、男子だからでしょうか。

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今年は、お友だちとそのまま我が家で、大人もちょっと一息お菓子パーティー。去年、子どもたちがもらってきたトリート菓子を黙々と食べてたので、私も食べたいなぁ…と。
かぼちゃ×オレンジのシフォンケーキ・いちじくカップケーキ・かんてんぱぱのプリンを作りました(^^♪ 家にあるものでハロウィンぽく並べてみました。とんがりコーンが入ってるのは、31のハロウィン限定カップの使い回し。可愛いから洗っておやつの時に使ってます(この時買ったシーズンフレーバーの「ワイルドアマゾン」が超美味しかったです)。
もうこれで、我が家のハロウィンは、しゅーりょーー!

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季節の話。
長男が毎日拾ってくるどんぐりでチャームを作ってみました。
同じくどんぐり拾いにハマっている園のお友だちが、どんぐりストラップを作ってきて、とーっても可愛かったので真似させてもらいました^^
どんぐりにピンを刺して、刺繡糸でクリップにぶら下げただけです。大した処理をしていないので、腐ってしまうかも?でも園バッグに付けて、ニコニコで登園していった長男でした(熱は一晩で下がりました)。

:)napo

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お菓子, ごはん

栗スマス

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今年も栗を沢山いただきました 今年の栗は、まるまる大きくて、虫もいなくてキレイな栗です。
栗の皮を剥く作業は本当に辛いけれど、美味しいものを食べるためには苦労は必要です。栗剥き道具を使っても大変。指痛い。。。もっと簡単に剥ける方法はないのでしょうか…。で、大変な思いをして剥いた栗で渋皮煮を作っていたのですが、タイマーが壊れていたにも関わらず、ながら作業で作ったもんだから失敗しました…orz 栗のことスッカリ忘れてたー!

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仕方ないので、全部マロンクリームにして、ロールケーキなどに使いました。手間かかりすぎ…。

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渋皮煮のリベンジをする気ももう起きないので、残りの栗は、栗ご飯にしました。

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栗の他にも、いちじくもいっぱい頂きました。いちじくが好きなので、おじいちゃんに「いちじくを育ててー」と頼んだら、立派にきれいないちじくが沢山できたそうです。ありがたいー。
ケーキやジャムにして、いただきますー。秋らしい~食卓。

 

家の中も、秋らしく。というか、秋を通り越して冬っぽく。
去年の教訓を活かしてハロウィン前にニトリに行ったら、クリスマス仕様になってました!今年のニトリのクリスマス商品も可愛いすぎますクッションカバーやオーナメントを買い足しました。まだ半袖で、過ごしている日もあるのに、年末がどんどん近づいてくる…。
それにしても、最近、秋を全く感じないです。夏の後は一気に冬!薄手のジャケットや羽織りものを着る事が少なくなりました。私が暑がりだからかもしれないけど、Tシャツからセーターみたいな。鹿児島に越して1年経った時に「鹿児島って春と秋がないね。」という会話をした覚えがあるんですが、これって鹿児島現象なのか、それとも何処もそうなのでしょうか・・・。
秋らしいうちに、紅葉狩りや山遊びや温泉に行きたいなぁ。

:)napo

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お菓子, 子育て

おしくらまんじゅう

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週末は、お世話になっている保育園の春の宴という会がありました。差し入れにアイシングクッキー。
4歳児さんに去年人気だったという絵本「おしくら・まんじゅう」、進級前に一人一冊プレゼントしていただきました。それに出てくる、紅白のまんじゅうさんです。
単品だと、何のキャラかよく分からない出来になってしまったので、空箱に絵本の表紙をコピーして貼っときました…。これで、なんとなく分かりますかね。

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普段は入ることがない夜の保育園で、皆でご飯を食べる非日常感。外も暗くなり「おばけだ~!」と子どもたちは走り回ったり、いつもはしないであろうロフトの下でこっそりおやつを食べたりと、長男は楽しかったようで「保育園スペシャル、またいきたいねぇ~♪」と言っていました。ネーミングが良いね。
そんな長男が、途中で姿が見えなくなったので探しに行ったら、縁側の端の方で女の子と二人で座ってスイカを食べていました。「何してるの?」と声をかけたら「○○ちゃんって言うの、デートしてるの。テレますな~。」だって…!いつの間にそんなことを言うように…。しかも、はなかっぱかーい!可愛いけど、複雑な気持ちになった夜でした。

:)napo

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お菓子

今年のバレンタイン

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バレンタインでしたね。今年は、ガトーショコラが食べたいとリクエストを貰ったので、久々に作りました。
子どもがいるとどうしても甘さ控えめな素朴なお菓子ばかりになるので、チョコレートを使ったお菓子ってバレンタイン位しか作らなくなりました。しかも、もう年なのか、作っている最中のチョコの匂いだけで、お腹いっぱいになりますね…。

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おじいちゃんの畑で取れたスイートスプリングだと思われし、謎品種のミカンを使って柑橘ピールも作りました。
残ったチョコをかけてみたり、こちらも激甘だけど、チョコとの相性は良いです。

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長男用には、またクッキーです。流行りの抱っこクマちゃん大量生産。チョコで靴下を履かせてみました。
来年は次男も食べられるかな?今年は赤ちゃんせんべいです。

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と、ここまで手作りですが、買ったのもあります。美味しいチョコも食べたいですし。
長男の好きなゾウガメチョコ。本人&旦那が選びました。首だけ食べたかわいそうな残骸がまだキッチンカウンターに残っています。甲羅部分はどうやって食べるのか~。

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母がチョコを作っている間、メンズはLEGOデュプロで動物戦隊ジュウオウジャー作ってました。
カクカクしてるから、なかなか再現できてるかと(笑)。

:)napo

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