お菓子ごはん日常

バースデーラーメン

5月は、旦那と長男の誕生月です。コロナ対策の為、外食も出来ないし、大人数で集まるのも難しそうだなぁと、本人たちに食べたいものの希望をとっています。旦那のリクエストは、北九州の「魁龍(かいりゅう)」のラーメンが良いというので、お取り寄せしました。思い出の味だそうです。ちなみに、かれこれ7年前に博多で私も一度食べたことがあります(↑そのときの写真、長男妊娠中だったなぁ…)。濃厚ドとんこつで、骨の匂いが凄い・・・野性味あふれるラーメンです。

スープをお湯でのばすタイプではなく、スープにチャーシューもメンマも入った状態で冷凍されていて、沸騰したお湯で温めるものでした。なので、本当におうちdeお店の味!餃子と魁龍みそもセットです^^ しかしながら、このスープ、私にはクセが強すぎて・・・、一口飲む度に「うわーーーーーっ」ってなります。数年ぶりにこの味を思い出しました。旦那は思い出の味なので、一入でしょう。
私も、アホみたいにラーメン食べ歩きをしてた時期がありまして・・・中毒お気に入りだった八王子の「長浜ラーメン」をもう一度食べたいなぁ・・・。酷いときは週1で食べてたので、今お取り寄せして食べたら、味よりもエモい感情が押し寄せるだろなーw って調べたらネット販売はしてないみたい; あとは、九州では全くお目にかかれない喜多方ラーメンの「坂内」も食べたいし(冷やしラーメンが最高!)、海老つけ麺が大好きだった「五ノ神製作所」も食べたいなぁ。気になるお店のお取り寄せラーメン、ちょいちょい試してみようと思います。

食事は、ラーメンで手抜きをしましたので、ケーキは作りました。初めて作るレシピで、作ってる途中で、ココア以外の粉類が入らないことに気付き、これフォンダンショコラぽくなるのかなー?と思ってたら、やっぱり焼き上がりにズーンと大きな穴が空いてしまい・・・、その穴を埋めるように生クリームをトッピングしてみました。 味は、これまた超濃厚で、ラーメンと共に重たい誕生日パーティーのごはんとなりました。

翌朝。生クリームとチョコが残ったので、コーヒーゼリーを作ってスタバっぽいコーヒーになるかなと試してみました。
「おお~!スタバのあじー!」ではなく、完全にBOSSです。BOSS入れたからね。

誕プレを買いに久々にお出かけしましたが、残念ながら特にこれというものがなく、2か月ぶり?くらいに外食して帰宅しました。
私が買い替えたいと訴えていた壊れかけてた掃除機を新しくしました。コードレスに戻ってきました。やっぱりこちらの方が楽で良いです~。

:)napo

 

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ごはん日常

第二回チキチキおうちキャンプ

少し前から旦那が事あるごとに「ホットサンドメーカーが欲しい」と言うので、直火型のホットサンドメーカーを購入しました。CHUMSのロゴと可愛いペンギンマークが焦げ目について、尚且つ新潟・燕三条製~。蝶番部分が取り外せるので、上下に分解してフライパン替わりでも使えそうです。

早速、おうちキャンプで実践です。バターを塗って、食パンの間にハムとチーズとマヨネーズ。
シングルバーナーでうまく焼けるか不安でしたが、片面1分半ほどで、上手にやけました~♪

そして、ホットサンド、ちょ~まいう~!食パン一斤、簡単になくなります。子どもたちも沢山食べてくれてよかった。
ちなみに、前回の お月見キャンプから半年。何一つとしてキャンプ用品は買い足していませんので、未だ被災地感がありますが、旦那がサバゲ用の椅子を用意してくれたので、僅かに洒落っ気は出たかな・・・。

ホットサンドともう一品は、ゆるキャン△のりんちゃんのコッヘル一つで出来るスープパスタです。一度作ってみたかったんですよね。
パスタを半分に折っても、お湯からはみ出しすぎで、調理中不安が漂っていたけど、何とか完成しました。スープパスタうまー。

保険で作っておいたビーフシチューは、台所から鍋ごと持ってきただけです。ガス缶もったいないから、温めるのも自宅。しかも・・・ビーフシチューが今回のキャンプで一番美味しかったです。

デザートは焼きマシュマロと、今回も防災袋から賞味期限切れで発見したフルーツ缶です。我が家のゆるキャンの頻度が防災袋の中身チェックに丁度良いです。次は何が出るかな・・・。半年以上経ってると、防災袋に何が入ってるのかスッカリ忘れているのでちょっとしたお楽しみ袋です。

次回のおうちキャンプ時には、新しいキャンプ用品が増えていればいいけれど、いつになるかなぁ~。
子どもたちも、(間違いだらけの)キャンプを楽しみにしてくれているので、まったりやりたいと思います・・・半年後位に・・・。

:)napo

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ごはん作ってみた

宮崎ごはんとリース作りなど

宮崎で食べたご当地麺の辛麺が美味しかったので、食べ比べしようとSAのお土産で買って帰ってきたら、パッケージが違う同商品でした・・・。食べ比べはできなかったけど、辛麺はスープが美味しいです。〆の追い飯もしてスープ完食。この味、癖になる~。
このところ、辛い麺にハマっていて、日清の冷凍汁なし坦々麺@198円位は、夏頃から飽きずに週一で食べてます。レンチンでこの味、お店に食べに行く気もなくなるし、家で作る気もなくなります。おかげで最近太ってしまい・・・体を動かさないとなあ。

話変わって、先日、小学校の活動でリース作りに参加させていただきました。材料の時点で素敵!我が家もよく利用している花屋さんが先生です。

2時間ほどで完成しました。皆さん、お上手!真ん中にあるのが、先生のリース。どうやったらセンスよくもっさり感が出るのだろうか。

私作。玄関に飾りました。もっさり感は出せたけれど、散らばってるなあ。

おまけ:秋は屋外イベントが多しですね。連日、晴天で毎週末おでかけ日和です。近場で沢山楽しめてありがたいです。

:)napo

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ごはん日常

お月見キャンプ

先日は、中秋の名月でしたね。折角なので家のベランダでお月見キャンプごはんをしました。お団子は、学童で長男が作ってきてくれました^^
『キャンプ』は、長男が夏休みにしたいことに書いてあったので、してあげたいとは思ってましたが、いかんせんキャンプは行きたくない派です。以前に「ゆるキャン△」にドハマりしてましたが、いざキャンプをするとなると、それなりにお金もかかるし、台所でごはんを作ることすらめんどくさいのに、わざわざ外に道具を運んで、慣れない場所で料理を作る、そして片付ける。おそらく全て私が。そして、寝心地の悪い寝袋で寝る…と。考えただけでどっと疲れます。だったら、もっとお金だして、お城を見て、作ってくれたご飯食べて、涼しい部屋で用意してくれた布団で寝ますわあ。

とはいえ、家の裏の川とかでゆるキャン△的なことはしたいな~とも憧れたり…(どっち!)。細々とバーナーやクッカー(鍋)を購入していたのです。どちらも、リンちゃんがアニメ内で使用してた品です。SOTOのシングルバーナーは、お値段なりに、火力がすごい!風がビュービュー吹いてても、全く消えませんね。お湯もすぐ沸きます。

作ったキャンプ飯は、インスタントのカレーと、キャンプ用品店で(駐車場代の為に)購入した棒ラーメン、防災袋を点検中に出てきた賞味期限切れの焼き鳥の缶詰です。お洒落キャンプとは程遠く、被災地感がすごいですw。一体何がいけないのでしょう。まず、地べたなので、椅子がほしいところです。食器も紙食器ではないほうが雰囲気でますね。でも、そうなると私の片付けの仕事が増えてキャンプごっこですらしたくなくなるので、却下です。ただ紙コップは風で飛ばされるので、飛ばされないコップか、コップホルダー的なものを探そうかなと思います。

こんな感じの超ゆるキャン△でも、子どもたちは楽しんでくれていたので良しとしましょう。寝袋を敷いて、寝っ転がって、先週プラネタリウムで観た秋の四角形を探したりしました。そのあと出てきたお月さまは、とっても綺麗でした。

:)napo

  

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ごはん

W杯を食す!シリーズ。ベルギー料理の日。


決勝トーナメント始まってから毎日朝からつかれてます。
ベルギー戦。ベルギーといったら、チョコとワッフル!と、ワッフルにしました。が、ワッフルメーカーとか持ってないんで、シャトレーゼで買ってきました。美味しかったです。
まさか、日本がベルギー相手にあんなに善戦するとは思いませんでした。惜しかった!ベスト8行ってほしかった!とはいえ、私の予想は日本0-3ベルギーでした。日本代表のみなさま、前回見直したとか言いながら、信じなくてごめんなさい、そして、おつかれさまでした。監督は続投してほしいなぁ。
ということで、これにてW杯料理対決シリーズも終了でございます。今大会はセネガル料理が美味しかったです!


ロシア大会ということで、ロシア料理のピロシキの朝食の日。これはとても美味しく出来たので、親族にお裾分けしました。
ちなみに、優勝予想はドイツ敗退によって終わってしまったので、決勝Tになってから、また予想し直してます。優勝:ウルグアイ、2位:クロアチア、3位:ベルギーです。最初と全くちゃう(笑)。しかも、お友だち作の予想表が、スコアと展開まで考えると言うかなり労力を使うものだったので(笑←でもたのしい!✨)、totoGOAL3も買っちゃいました。当たったらいいなー!(と願いながらも最初のは全然だめでした、やっぱり難しいんだなぁ)残り一週間楽しませて頂きます。

#おまけ
W杯の事ばかりになってしまったので、最近の子。
習ってる英語のイベントがありました。頑張っていたので、帰りに本屋に寄って好きな本買って良いよ~と言ったのですが、欲しい本がなく次回に持ち越し。その代り駄菓子コーナーがあったので、駄菓子3つ買っていいよと言ったら、ベビースターとか男子っぽいのを選ぶ長男を横目に、3歳なのにボーロを複数個チョイスする次男が可愛すぎでした。

最後にセネガルのシセ監督の素晴らしいお言葉を忘れないように貼っときます。
「夢を大きく持たなければならない、だが、小さく始めなければならない」シセ先生、かっこいい。

:)napo

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ごはん

W杯を食す!シリーズ。ポーランド料理の日。

W杯第三戦の昨夜は、「ピエロギ」というポーランド料理を作りました。ポテトサラダが入った水餃子みたいな感じでした。正解を食べたことがないので合ってるのか分からないけど、食べてみたら茹でずに揚げた方が絶対美味しいだろうなと思ったので、残りは今夜のおかずに揚げようと思います・・・。

一旦、子ども達を寝かしつけて、23時にアラームセットしていたのに、鳴らず・・・ハーフタイムに起きました。旦那が23時に起こしてくれたらしいけど、逆切れして寝てたらしい。すいません。。。

そして16強揃いましたね。波乱と言われてた割に、結果無難に勝ち上がっていて、私の予想はドイツ落ちと日本残り以外は当たってます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°まさかのドイツ落ちは誰が予想したでしょう・・・。ドイツのアウェイユニは、黒上下のカッコイイやつに戻してほしいなあ。
日本も決勝トーナメント入り、おめでとう!✨ この大舞台であの判断をした監督は凄いです。日本代表、今回実はあまり熱を入れて応援してなかったけれど、昨日で一気に見直しました。リスクと運と流れを読んでて、辛い選択を選んだ西野監督、絶対麻雀強いわ(そこ?w)。2着狙いの下りる勇気、私も身に着けたいです(苦笑)。

#おまけ
引きだけは良い私は、子どもの「てれびくん5月号」の雑誌で、カートレイン北海道が当たりました。
限定品らしいです。2両目にPくんが乗れて、3両目にトミカカーを積めます。次男大喜び^^やったね!

:)napo

 

 

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ごはん

W杯を食す!シリーズ。セネガル料理の日。

今朝の朝ごはんです。VSセネガル料理。アフリカ料理って、どれも似たり寄ったりなのでやめようかな…と思っていることを話したら、旦那は食べたいというので、仕方なく作りました。鶏肉のチキンスープ煮レモン風味です。前夜に骨付き肉をホロホロになるまで煮込んで、朝、レモン汁を絞りました。
仕方なく作った割に、サッパリとろとろで凄く美味しくて、我が家の定番料理にまでなりそうな味でした。日本代表並みの勝ち上がり。

まさかの初戦一勝から、昨晩のセネガル戦も良い試合をしていて、ベスト16どころかベスト8までいけるかも・・・思えるくらいに監督の采配がハマりすぎてて怖いですね。日本がんばって!
なかなか眠くて他国の試合は観戦できてないけど、ブラジル×コスタリカが面白かったです~!⚽

#おまけ
いちごの時期もとっくに終わりましたが、最後の最後のお安いイチゴを頂いたので、イチゴとブルーベリーのジャムを作りました。ジャム好きな次男坊用。
イチゴジャムを作ったときに出るアクで飲む、イチゴミルクがウマ~い!作った人だけの特権の味^^

:)napo

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おでかけごはん

W杯を食す!シリーズ。4年振りのコロンビア戦

ワールドカップ始まりましたね。南ア大会の時から遊び心でしだした食卓での対戦国を食すシリーズを、今回もしようかなと思います。前回からもう4年も経つなんて・・・。
初戦はコロンビア戦ということで、前大会の時、「アヒアコ」などを作ったので、今回は「アレパ」というトウモロコシを使った薄焼きパンを作ってみました。使い道がなかったコーンミールの出番がありました。作りながら「これは、いまいちなやつだぁ…」と思ってましたが、もさもさしてて想像通りの味でした。でも、次男が気に入ったようで完食していました。

直前に日本チームもゴタゴタしていたりで盛り上がりにかけてる感じだけど、フットサルを一緒にしていたお友だちが恒例のトーナメント予想表を作ってくれて、予想して楽しませてもらっています!予想し出すと、やっぱりワクワク(^^♪ でも元々ミーハーレベルだったものが、更に疎くなってて、全く分からないです(笑)。ちなみに、私の予想は、1位ドイツ、2位フランス、3位ブラジル。若いフランスチームの評判がいいっぽかったので・・・。旦那の予想は、1位ブラジル、2位ドイツ、3位スペインでした。2人ともシビアに日本をベスト16にも入れていませんが、頑張ってほしいです!

 

#おまけ
週末はお天気も体調も良くなってきたので、家族で外でたくさんあそべました^^

:)napo

 

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お菓子ごはん

ベジブロスでおみそしる

毎週日曜日、冷蔵庫の余り野菜を使って、作り置きおかずを使っています。
食材を買ってきたその日に全部切って冷凍したり、おかずを小分けにして冷凍する方法は私には向いていなくて(結局使わない💦)、週末に野菜おかずを3、4品作って週初めの余裕がでるくらいが丁度良いです。
その作り置きを作る際に、ベジブロスも作っています。野菜の皮や芯を、酒を少し加えて煮出すだけです。この日もピーマンの種やらじゃが芋の皮やら煮て濾しました。この汁を味噌汁やスープにしてます。私以外の家族はだれも、野菜のくずが煮出してあるなんて知りませんので、知らずに飲んでもらってます。気休めだと思うけど、少しでも栄養を摂取してもらいたいものです。

朝食に、クリームチーズブルーベリーマフィンを焼きました。もうすぐブルーベリーの季節ですね。
長男の分だけ、ノーマルを一つ。

以前に「かすたどん」と「萩の月」を食べ比べる!という日記を書いたのですが、実はその記事が常に人気です。で、類似品が他にもたくさんあるのですが、萩の月とともに「御用邸の月」(栃木県那須)を頂くことがあったので、「かすたどん」(近所にある)を買ってきて、「萩の月」と「かすたどん」と「御用邸の月」を食べ比べました。
そしたら、「御用邸の月」もフワフワしていてかなり美味しいことが判明!もしかしたら、この手のお菓子はどれも美味しいのかも(笑)。

:)napo

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ごはん子育て

12月と大阪ごはん

大阪の記録を引きずってる間に、季節はもう師走。週末は、大阪の味のお好み焼きにしました。
今回の大阪旅で大阪らしいものはお好み焼き位しか食べられずでした。たこ焼きすらたべてな~い💦551の豚まんも食べたかったー(けど意外とお土産で頂くので半年に一個は食べてる・・・)。
真ん中に穴の開いてるホットプレートの穴を器で塞いで、ミニお好み焼きを作りました。太麺の焼きそば麺を入れたモダン焼きです。ソース味だと子どもたちもキャベツをたっぷり食べてくれます。

12月になったので、いつものニトリのアドベントカレンダーを出しました(今年もニトリにはない模様><)。
今年からは次男も分かってきたので、2人分を用意しました。色々忙しくて手作りはなし!チロルチョコや小さいチョコと夏にプライムセールで買っといた「LEGOシティの人たち」を小分けしたものです。ミニフィグいっぱい入ってるセットです。長男は、今年もLEGOが入ってたらいいな~と言ってたので、きっと喜ぶでしょうね。LEGOの日は週末のみ!足りなくなったら、最後の方は小銭でも入れとこかな・・・。
始めは、クリスマスまで子どもたちがワクワクな気分で楽しめるかなーと導入したアドベントカレンダーですが、数年使っての一番の良い点は、子どもたちが早起きになってくれること。期間限定ですが・・・。毎朝の「起きなさーい!(×数回)」が「妖精さんきてるよぉ~♪」で、パっと起きてくれるのでありがたい限りです。

週末は、園でのはっぴょう会でした。長男は、歌に劇にダンス、どれもしっかり!✨ 次男坊やは、可愛い郵便やさんでした。途中でくしゃみして鼻水ずるずるで自由人してました。
発表会まで二人とも頑張っていたので、気が抜けたのか翌日次男は高熱で、今日はお子守です。家の事でもしながら過ごそうと思ってたけど、何もできずにもう夕方。

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長野からリンゴも届きました。
これからクリスマスやお正月も元気に過ごせますように~。

:)napo

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