ごはん

ながさきごはん

旅先で食べたものを家で再現するのが好きシリーズ。
今回は、長崎で食べた、トルコライスのテキトルコを作ってみました。ピラフにステーキとデミソース風のものを作ってみたけれど、本家と全然味が違いました…う~ん
付け合わせのパスタは、保育園メニューで、次男が脅威の×6お代わりをした青じそスパゲティにしました。

 

出島に展示してあったコンプラ瓶。お醤油やお酒を入れて輸出していたそうです。
これ可愛いな~お土産でほしいな~と探してたけど売ってるところが見つからず、後日、ネットで売ってたので買ってしまいました。

 


一輪挿しにちょうど良いです^^波佐見焼です。
花がなかったので、母の日に長男からもらってお花を入れてみました 長崎の余韻に浸って・・・

 

#おまけ
出水のチーズ饅頭で有名なお店の「モッチーニ」というシュークリームを頂きました
ずーっと前に「食べてみたい」とSNSでコメントしたのを覚えていてくださって(私は忘れてた…)、差し入れしてくれた女神さま、ありがとうございます。
シュークリームなのに、モッチモチ!超―――美味しかったです!

:)napo

▽ミニも可愛い。

 

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ごはん

ぐんまごはん

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群馬旅で食べた美味しかったものを、家でも作ってみました。
まずは、パスタの街らしい高崎の「シャンゴ風ミートソース」。店舗はいくつかあるようで、一番近かった駅のフードコートで食べました。キッズスペースが充実してたので、翌日もお友だちともそこでお茶しました。
ミートソースがデミグラスっぽい味だったので、いつも作るミートソースに前日のビーフシチューで使ったデミグラスの残りを混ぜてみました。で、とんかつ乗せてね。子どもたちも大好きな味でした。

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それから、群馬名物の「ソースカツ丼」。カツ丼と言えば…論争では、同じくソースカツ丼が名物な信州で育った私も卵とじ派ではなく、ソースカツ丼派です。卵とじも好きだし、よく作りますが、お店で食べるのはソースカツ丼なイメージです。甘辛いソースだけでご飯お代わりいける~。こういう丼ぶりものの生野菜であれば、長男も食べるようになりましたよ…。
ところで、鹿児島のスーパーで買う県内産とんかつ用の肉は本当に美味しいです(笑)。

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長男が訪れた都道府県、22都府県となりました@4歳8カ月。天才てれびくんの動画採用後に、どちゃもんシールと下敷きをNHKさんから頂きました。
先日のこと。
長男「ぼく、このおうちからひっこししたい!」
母「そうなの?、どこに?」
長男「ぐんまっ!!!」
母「(まじかー)」
魅力度ランキングでは安定の下位な群馬も、長男にはかなりの魅力的な場所のようです。

:)napo

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お菓子, ごはん

栗スマス

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今年も栗を沢山いただきました 今年の栗は、まるまる大きくて、虫もいなくてキレイな栗です。
栗の皮を剥く作業は本当に辛いけれど、美味しいものを食べるためには苦労は必要です。栗剥き道具を使っても大変。指痛い。。。もっと簡単に剥ける方法はないのでしょうか…。で、大変な思いをして剥いた栗で渋皮煮を作っていたのですが、タイマーが壊れていたにも関わらず、ながら作業で作ったもんだから失敗しました…orz 栗のことスッカリ忘れてたー!

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仕方ないので、全部マロンクリームにして、ロールケーキなどに使いました。手間かかりすぎ…。

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渋皮煮のリベンジをする気ももう起きないので、残りの栗は、栗ご飯にしました。

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栗の他にも、いちじくもいっぱい頂きました。いちじくが好きなので、おじいちゃんに「いちじくを育ててー」と頼んだら、立派にきれいないちじくが沢山できたそうです。ありがたいー。
ケーキやジャムにして、いただきますー。秋らしい~食卓。

 

家の中も、秋らしく。というか、秋を通り越して冬っぽく。
去年の教訓を活かしてハロウィン前にニトリに行ったら、クリスマス仕様になってました!今年のニトリのクリスマス商品も可愛いすぎますクッションカバーやオーナメントを買い足しました。まだ半袖で、過ごしている日もあるのに、年末がどんどん近づいてくる…。
それにしても、最近、秋を全く感じないです。夏の後は一気に冬!薄手のジャケットや羽織りものを着る事が少なくなりました。私が暑がりだからかもしれないけど、Tシャツからセーターみたいな。鹿児島に越して1年経った時に「鹿児島って春と秋がないね。」という会話をした覚えがあるんですが、これって鹿児島現象なのか、それとも何処もそうなのでしょうか・・・。
秋らしいうちに、紅葉狩りや山遊びや温泉に行きたいなぁ。

:)napo

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ごはん, 日常

新旧オレオ食べ比べ

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ちょっと前に話題にもなっていたけど、オレオの国内生産が終了してしまいました。
美味しいですよね、オレオ。と言っても、ここ数年買ってなかったですけど・・・。旦那がもう食べられなくなるからとスーパーに行った時にカゴに入れてました。その、数日後、スーパーに行ったら新しいオレオになってました。パッケージそっくりだけど中国製です。食べ比べしてみようと思い買ってみました。ついでにドラッグストアでは、激安なソックリさんを見かけたので買ってきました、その名もクリームオー(苦笑)。
写真左から、旧オレオ・新オレオ・クリームオーです。

余談ですがクリームオーを買ったドラッグストアは、よくパッケージが激似の偽物が陳列されていて、注意力散漫な私はこのトリックに引っかかってしまうことがあります。「ダヴ」だと思ったら「ダウアー」、「セノビック」だと思ったら「ノビアップ」・・・、毎度気付いた時の「うわああああ」な衝撃が凄い(笑)。もう逆に作ってるとこに感心するくらいです。

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旧オレオ(日本製)
・クリームが滑らかで、甘い。
・ココアビスケットが苦め。
・やっぱコレコレ、ビターなこの味!

新オレオ(中国製)
・見た目、旧オレオとそっくりで見分けつかず。
・クリームにボソっと感、サッパリ系。
・ビスケットの苦味が少ない。

クリームオー(ベトナム製)
・見た目の色が明らかに薄い。
・クリームが、じゃりってる。
・全体的に甘い。

こうやって食べ比べると、それぞれ味が違うのが明確に分かります。安定の旧オレオの一人勝ちです。
でも、オレオだよ~っていわれて出されたら、分からない位にはどれも似てるかもしれません。

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大人が「う~ん。」「なんか違うね~。」と、なんやかんや茶々入れてる中、長男は3種重ね食べで「うんっ!おいしい!!」。一番大人であ~る。

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パッケージ横に、オレオの美味しい食べ方が書いてあったので、試してみることにしました。
1クッキーを外そう!
2クリームを味わったら・・・
3ミルクにつけて食べよう! だそうです。
食べた後テーブルや床がすごいことになりますが、この食べ方、子どもたちが凄く気に入ってました。

:)napo

 

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ごはん

手抜きごはんの日

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ラクしたい時の、ピザの日。
この日はBBQで余ったタコスがあったので、トルティーヤを使ってピザにしました。
冷蔵庫に余ってた使えそうな具を総動員して、トッピングは各自にお願いします。

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出来上がり♪ すぐ出来て、美味しいし、冷蔵庫も綺麗になる~。
長男は肉とコーンしか入れないから、どれか分かりますね。葉っぱ類は未だあまり食べてくれない長男ですが、何故か、バジルはよく食べてくれます。

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今年の夏もプランターのバジルがよく育ったので、大量のジェノベーゼを一気に作りました(結構前・・・)。
子どもたちもバジルはよく食べてくれるので、夏の間はかなりお世話になりました。

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そんな夏も過ぎて、昨日は、今年初鍋。アッという間に鍋の季節。そういえば、昨日は長男がドングリを拾ってきてプレゼントしてくれました。秋だなぁ。
初回から変わり種ですが、みそホルモン鍋にしました。
ホルモンは子どもには硬いので、豚バラもいれて。子どもの好きな味だったようで、沢山食べてくれました。 鍋もラクでいいです。

:)napo

 

 

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ごはん

新しいお弁当箱

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旦那のお弁当箱の蓋を紛失してしまったので、新しいお弁当箱にしました🍙
曲げわっぱに憧れがあるけれど、私には手入れが行き届かないだろうな…と、シーガルのステンレス弁当箱 にしました。シンプルそして両端の留め具がアクセントになってて可愛いです。
匂い移りもないし、油汚れも残らなくてプラに比べて衛生的。作る側としての使い心地はとても良いです。食べる側は分かりません💦電子レンジ使えないしね。
今まで無印の超小さいお弁当箱だったので全然おかずが入らなかったのですが、この大きさだったらおかずも色々入るようになって、お弁当作りも以前より楽しめるようになりました。

ご覧の通り、顔べんとうにハマってます。
凄く気に入ったので、自分の分もシーガルのお弁当箱に買い替えたいなぁ、今の使ってるの壊れないかなぁ(笑)。

:)napo


△16cmにしました。17cmもあります。

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ごはん, 日常

梅仕事と旅準備

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凄く梅や梅味が好きと言うわけでもないのですが、毎年、梅がどこかしらからやってくるので、この季節の梅仕事は恒例となってまいりました。
妊娠前は梅酒を漬けていたけれど、子どもが産まれてからは、梅シロップ作りが定番です。
基本の氷砂糖で作る方法から始まり、梅を凍らせてみたり、炊飯器で作ってみたり、毎年、作り方をなんとなく変えて作っているのですが、どれで作ってもそれなりに美味しいので、作り方が定まりません。今年は、余ってたザラメを使ってみました。足りない分は砂糖で補って、酢は米酢にしてみます。どんな味になるか楽しみです。
仕込んだそばから、また日向夏がきました。おじいちゃんが、前回作った日向夏レモネードを気に入って、また作ってほしいとのリクエスト。ということで、早速仕込みました。

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そして、今週末は、東北へ城巡りの旅にでます。とにかくコンパクトに移動したいので、荷物は先に送りました。
本当は3泊にしようか悩んでいたけれど、2つのお城を見て回るのに4日間も使うのもなぁと2泊の強行ツアー。それなのに、LCCで探していたので、行きの乗り換えで3時間もヒマな時間が出来てしまいます。時間が勿体無いから、行きだけ乗り継ぎの良い便にしようかなとも考えたけど、差額が6万程違います…こんなに違うともう一泊二泊出来ます。旅の下準備はなかなか頭を使います、それが面白いんですけどね。
今のとこ、天気も良さげ、子どもたちの体調も万全。楽しんでこれるといいな✈。 帰ってきた時には日向夏の方は飲めそうです。

:)napo

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