ごはん

W杯を食す!シリーズ。コロンビア料理の日。

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二度寝してしまったので、15分後位から観始めました。対コロンビア戦。
この日のW杯メニューは「アロス・コン・ポーヨ」と「アヒアコ」という料理のふたつ。
どちらも、炊くだけ・煮るだけなので、とっても簡単。朝よりランチという感じになってしまったけど。

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鶏肉を使った炊き込みごはん「アロス・コン・ポーヨ」。
カレー風味の味で、これがかなり美味しかったです。
ナシゴレンみたいな感じ。旦那にナシゴレンが食べたいと言われたけど、インドネシアがW杯予選突破しないと出てこないですよ。っていうのは冗談ですけど。
こういう混ぜご飯だと、野菜が入っていても沢山食べてくれる息子。ありがたや。

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それから、「アヒアコ」というクリームシチューみたいなもの。
とろみは粉ではなくて、溶けたじゃがいもでつけるそう。
溶けるまで煮なかったので、さらさらスープのシチュー味になってしまいました。

残念ながら日本代表は敗戦してしまったので、W杯を食す!シリーズ2014もここまで。
ごはんシリーズの戦いでも、コロンビアが一番美味しかったかな。

日本代表はおつかれさまでした。
前回書いてた想像通りの完敗結果になってしまいました。世界の壁はまだまだ高いですね。

トーナメント予想は、これまで半分位当たっているかなぁ。
ブラジル優勝予想にしたけど、今のところまでを観てると、勢い的にオランダやアルゼンチンが来そうな予感。大穴でコスタリカ(笑)。

:)napo

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ごはん

W杯を食す!シリーズ。ギリシャ料理の日。

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もう随分前の事のように感じますが・・・、先日は、ギリシャ戦でしたね。
朝7時にキックオフだったので、朝食として食べられるギリシャ料理にしました。
好きで毎週欠かさず見ている「世界の朝ごはん」(知っとこ!)の、アテネの朝ごはんメニューにしました。
レシピを調べていると、どれもこれも材料には「フェタチーズ」という羊または山羊の乳のチーズが使われているようです。
この羊のチーズ・・・、以前にフランスのノルマンディ地方で頂いたことがありまして、すごく臭いのです。。。あまりの強烈な匂いに、一欠片を飲む込むことすら出来なかった思い出が蘇ります。
全ての料理に、この臭いチーズを使うことは賭けでしたが、レシピにはそう書いてあるので、不安に思いながらも全部に使いました。
ただラッキーなことに、スーパーで売っているフェタチーズは、オイル漬けになっているものばかりで、食べてみたら臭みがない!(その代りしょっぱい)匂いは気にならなかったので、無事朝ごはんを食べることができました。

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ほうれん草とフェタチーズのパイ「スパナコピタ」と、フェタチーズたっぷりの「ギリシャサラダ」。
スパナコピタは、ほうれん草とチーズしか入っていなくて、味が想像できたので、作っている途中でベーコンでも入れようかなぁと思いましたが止めときました。
案の定、旦那にも「肉とか入れたほうがいいよ!ぼくはポパイじゃないよ!」と言われた一品。私もそう思ったんだって。

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それから、エビをトマトとフェタチーズで煮る「ガリデス・サガナキ」。
煮るより焼いた方が美味しそうと思ったので、オーブンで焼いてしまいました。これは、なかなか美味しかったです。

ギリシャ戦は・・・うん。。。見ながら感じたことは、この流れ、前にも同じように感じた記憶があるということ。ドイツW杯の時と全く同じような・・・、気のせいでしょうか。
このまま行くと、次は完敗で、ナカタが芝の上で空眺めて、空きれいの流れ・・・。気のせいでしょうか・・・。

:)napo

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ごはん

W杯を食す!シリーズ。ブラジル料理の日。

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ワールドカップブラジル大会始まりましたね!サッカー好きなので、まっていましたです。
前回の南アフリカ大会の時もやっていた食卓での対戦国を食すシリーズを、ブラジル大会でもやって楽しもうと思います。いろんな国の料理、好きなのですよね。
ブラジル大会ということで、晩御飯は、ブラジル料理の「フェジョアーダ」と「ポンデケージョ」。

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フェジョアーダは、以前に、横浜のJICAで食べたことがあり(↑これ)、見た目は豆だらけで甘そうなのに、かなりしょっぱめの肉々しい味だったのを覚えています。
ビジュアル的に旦那は絶対食べないだろうと思い、豆の量を減らしてマイナーチェンジしてみました。
いろんなお肉と黒豆の煮もの。見た目はあっさり気味になってしまったけど、味は結構近かったと思います。
でも、あまり私の好きな味ではないので、翌日残りをデミグラスソースで煮て、オムライスにしてしまいました(汗)。

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それから、チーズのパン、ポンデケージョ。
ブラジルではキャッサバ粉を使うんだそう。日本では、白玉粉や米粉、タピオカでんぷん、じゃがいもなんかで代用されてるみたいです。
白玉粉で作ってみました。初めて作りましたが、発酵させなくて良いので、すごく手軽でした。

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そして、フットサル仲間でサッカー観戦仲間のお友達がトーナメント予想表とテレビスケジュールを作ってくれました!
毎回ありがとう♪ 今回も、旦那と予想して楽しませてもらいます。
ちなみに、私の予想は、優勝:ブラジル、準優勝:スペイン、3位:ドイツ。手堅い感じで。
旦那の予想は、優勝:日本、準優勝:ブラジル、3位:ドイツ。素晴らしき愛国心(笑)。
どんな結果になるのでしょう、1か月間楽しみがいっぱい。でも、夜中に起きて観戦する気力はないので、ぼちぼち応援します。

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今朝は、ブラジル戦(後半)を見てから、息子とLEGOデュプロでサッカー場を作りました。
ゾウさんチーム対家畜チームです。家畜チームの応援には、おじいちゃんとおばあちゃんが来ています。
頑張れ日本!

:)napo

 

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